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鸡枞菌价格多少钱一斤?该怎么挑选?

文章作者:liansheng 上传更新:2019-08-19 17:41 点击: 来源:www.gdgpk.cn
  鸡枞菌是一种与白蚁共生的菌类,它的营养丰富,味道鲜美,是不可多得的佳肴。今年鸡枞菌价格多少钱一斤?该怎么挑选?

  一、鸡枞菌价格多少钱一斤

  1、5-11月是鸡枞菌的上市时间,从价格波动上来看,7-8月份雨水充沛,此时菌群大量出现,市场价格会有所降低,而5-6月、9-11月份供应变少,价格会高些。
  2、鸡枞菌的鲜品和干品价格不一。干品更贵,鲜品一斤价格在25-50元,而干品一斤价格在100-200元左右。
  3、野生的又比人工的贵。像在盛产鸡枞菌的地方,四川地区,价格在300元一斤左右;云南野生鸡枞菌最好可卖到500元一斤。
  4、鸡枞菌品种不同,价格也不一样。白鸡枞菌最便宜,黄鸡枞菌80元左右,黑鸡枞菌一斤上百。

  二、吃鸡枞菌的好处

  鸡枞菌含有人体所需的蛋白质、多种氨基酸及微量元素,没有特别需要忌口的地方,是一般人群都可以食用的食品。鸡枞菌能健胃益气、润燥养血,既能帮助治疗胃肠疾病、痔疮出血问题,又能提高人体免疫,防癌抗癌。普通健康人吃了胃口大开;体弱年老之人吃了可以提高体质;妇女吃了益气养血。
  三、鸡枞菌怎么挑选
  1、先闻气味。如果味道浓郁刺鼻,可能已经不新鲜了,建议放弃。
  2、闻好味道之后观看外形。首先看菌帽,鸡枞菌的菌帽如伞状,伞尖凸起,用手触碰,会感觉比较硬,伞菌表面不同品种的鸡枞菌颜色不同,大概有白、黄、灰三种颜色,但其反面的菌褶都应是白的,较老的会呈乳白或黄色。大家在选购的时候一定要仔细观察,不要买到发霉腐烂的鸡枞菌。
  鸡枞菌的价格、好处及挑选方法就介绍到这里了,对于鸡枞菌感兴趣的朋友不妨买来尝尝鲜。